Ферментация и мацерация в металлических емкостях при контроле температуры.
Вино выдерживается (общее время выдержки - минимум 5 лет)
- 30 месяцев в новых, и 2-го года использования - 225 л барриках из белого "слегка обожженного" американского (Огайо) и французского дуба
- после этого - мин 36 месяцев в бутылках, перед тем, как оно поступит в продажу.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
рубиновый с красноватым оттенком
Аромат
интенсивный, бальзамический, пряный, кожа, табак - все это на восхитительном фоне засахаренных фруктов.
Вкус
элегантный, приятный, богатый ароматами и пышными танинами, сохраняющий все эти нюансы в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Жареное красное мясо, дичь, твердые и насыщенные пряные сыры.
Температура подачи 16-18°С
Награды
AWARDS :
VINTAGE 2011 :
• 92 Points Tim Atkin • 93 Points Andreas Larsson - Best World´s Sommelier 2007 • Gold Medal – Mundus Vini • Silver Medal – Concours Mondial de Bruxelles • Gold Medal – Best of Spain Wine Challenge – NL 2020 • 91 Points – Gourmets Guide Spain
VINTAGE 2009 :
• 92 Points Wine Spectator • 92 Points Tim Atkin • 92 Points Andreas Larsson - Best World´s Sommelier 2007 • 91 Points Peñin • Grand Gold Medal - Bachhus International Awards
VINTAGE 2008 :
• 90 Points Wine & Spirits Magazine • Year´s Best Rioja Wine - Wine & Spirits Magazine • Grand Gold Medal – Mundial de Tempranillo • Grand Gold Medal - Concours Mondial Tempranillos al Mundo
VINTAGE 2007 :
• 92 Points - Wine Spectator • 90 Points Wine Enthusiast • Gold Medal - Berliner Wein Trophy • Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles
VINTAGE 2006 :
• 91 Points - Wine Spectator • Grand Gold Medal - Berliner Wein Trophy • Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles