|
ROYAL CLARET
|
РОЙАЛ КЛАРЕТ
|
| Rioja D.O.Ca | Риоха DOCa |
| Регион: | Rioja D.O.Ca / Rioja Alavesa / La RIOJA |
| Сорта винограда: |
75% Темпранильо (Tempranillo)
25% Гарнача Тинто (Garnacha Tinto)
|
| Возраст лозы: | Темпранильо - более 50 лет |
| Выдержка: | 6 месяцев в дубе |
| Год урожая | 2019 |
| Алкоголь: |
13.38%
|
| Остаточный сахар: |
1.8 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
4.9 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.34 г/л
|
| pH: |
-
|
Виноделие
75% винограда проходит классическую мацерацию (10 дней) и ферментацию в металлических емкостях при контроле температуры,
25% винограда подвергается карбомацерации.
Вино выдерживается 6 месяцев в 225 л бочках из американского дуба и 2 месяца в бутылках перед поступлением в продажу
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
пурпурно-синий цвет с рубиновыми оттенками
Аромат
элегантный с присущими Темпранильо фруктовыми ароматами
Вкус
очень легкие танины с элементами пряных специй
Гастрономические сочетания
универсальное вино - паста, салаты, все виды мяса (домашняя птица, говядина, свинина)
Температура подачи 14-16°С