BUGLIONI IL VIGLIACCO BRUT ROSE

БУЛЬОНИ ИЛЬ ВИЛЬЯККО БРЮТ РОЗЕ

Производитель AZIENDA AGRIСOLA BUGLIONI S.A.

Страна Италия

Группа напитков Игристые вина

Цвет Розовое

Регион VENETO

Сахар Брют

Крепость 11.5 %

Сортовой состав Молинара

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вино игристое сортовое розовое брют «BUGLIONI IL VIGLIACCO BRUT ROSE» / «БУЛЬОНИ ИЛЬ ВИЛЬЯККО БРЮТ РОЗЕ»

Виноградники: Сан-Пьетро-ин-Карьяно (San Pietro In Cariano) / Верона / ВЕНЕТО (VENETO)
Высота: 110 м над уровнем моря.
Почвы: темная, аллювиальная и относительно легкая, с высоким содержанием гравия.
Средний возраст лозы: 31 лет
Система выращивания: «двойная пергола», 2500 лоз на гектар. Зеленый покров между рядами.
Урожайность: 70 гл/га..

Сорта винограда: 100% Молинара

Винификация:

Урожай - ручной сбор ближе к середине сентября.

Дробление и прессование винограда без гребней. Холодная мацерация сусла в течение 48 часов в контакте с кожицей. Ферментация сусла в течение примерно 15 дней при контролируемой температуре 14 °C. Вторичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 30 дней по методу Мартинотти/Шарма. Вино выдерживается в бутылке в течение 2 месяцев перед продажей.

Год урожая:	2023
Алкоголь:	11,5%
Остаточный сахар:	8,0 г/л
Кислотность:	6,4 г/л
PH:	3,10

Дегустационные заметки

Цвет

Яркий розовый цвет. Тонкий и стойкий перлаж

Аромат

Нежный фруктовый букет с тонким ароматом цветов

Вкус

Свежий, сухой и пикантный вкус

Гастрономические сочетания

- Идеально подходит для аперитива в сочетании с хлебными палочками и пармской ветчиной. Хорошо сочетается с супами, рыбными блюдами и белым мясом. Попробуйте его в конце еды с десертами на основе фруктов.

Температура подачи 8°C