BUGLIONI "LO SPUDORATO" BRUT BIANCO

Бульони, "Ло Спудорато" Брют Бьянко

Производитель AZIENDA AGRIСOLA BUGLIONI S.A.

Страна Италия

Группа напитков Игристые вина

Цвет Красное

Регион VENETO

Категория DOC

Сахар Брют

Крепость 11.5 %

Сортовой состав Дурелло , Гарганега

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вино игристое белое брют «BUGLIONI LO SPUDORATO BRUT BIANCO» / «БУЛЬОНИ ЛО СПУДОРАТО БРЮТ БЬЯНКО»

Виноградники: Сан-Пьетро-ин-Карьяно (San Pietro In Cariano) / Верона / ВЕНЕТО (VENETO)
Высота: 110 м над уровнем моря.
Почвы: темная, аллювиальная и относительно легкая, с высоким содержанием гравия.
Средний возраст лозы: 26 лет
Система выращивания: «двойная пергола», 2500 лоз на гектар. Зеленый покров между рядами.
Урожайность: 70 гл/га..

Сорта винограда:

- 80% Гарганега
- 20% Дурелла

Винификация:

Урожай - ручной сбор ближе к середине сентября.

Дробление и прессование винограда без гребней. Ферментация сусла в течение примерно 15 дней при контролируемой температуре 14 °C. Вторичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 30 дней по методу Мартинотти/Шарма. Выдерживается на осадке 30 дней. После этого вино выдерживается в бутылке в течение 2 месяцев перед продажей.

Год урожая:	2023
Алкоголь:	11,5%
Остаточный сахар:	8,0 г/л
Кислотность:	6,7 г/л
PH:	3,10

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким, зернистым перляжем.

Аромат

В аромате вина доминируют цитрусовые тона, украшенные нотками цветов и тропических фруктов и сливочными нюансами.

Вкус

Вкус вина свежий, пикантный, отлично сбалансированный, с приятной мягкостью, хорошей кислотностью и живым, бодрящим фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с закусками, канапе, горячими блюдами, несложными блюдами из белого мяса, приготовленной на гриле рыбой.

Температура подачи 6 °С