DASSAI MIGAKI 2wari3bu

ДАССАЙ МИГАКИ НИ ВАРИ САН БУ ("ДАССАЙ 23")

Производитель ASAHI SHUZO CO. LTD

Страна Япония

Группа напитков Саке

Регион ТЮГОКУ / CHŪGOKU

Субрегион ЯМАГУТИ Префектура №35 ( YAMAGUCHI / 山口県 )

Категория Premium , Daiginjo-shu , Junmai-shu

Упаковка Бутылка

Емкость 0,72 л

Классификация:

Супер премиум - Дзюнмай Дайгиндзё

100% из риса, шлифовка риса - остаток 23%

Саке производится в ограниченном количестве (от 600 до 1000 бутылок в год).

Место производства:

регион Тюгоку (Chugoku) префектура Ямагути

Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)

Сорт риса: Ямада-нишики

Алкоголь: 16%

Дегустационные заметки

Аромат

- при открытии бутылки аромат сладких тропических плодов манго и ананаса смешивается с бодрящим вкусом яжевики, персика, яблок и груш - через некоторое время (~ 30 мин.) наиболее выраженным становиться сладкий вкус первой группы

Вкус

- напиток объединяет в себе сладкий вкус и богатый аромат, придавая бодрость

Гастрономические сочетания

Хорошо сочетается с морепродуктами. Из японской кухни - моллюсками, рыбой, креветками сасими, суси. Из европейской кухни подойдут карпаччо из морепродуктов, гриль, белое мясо, свежие устрицы.

Температура подачи В пределах 100С, температура хранения ниже 50С. Сакэ очень сбалансированно, поэтому можно наслаждаться им подогретым до комнатной температуры.