HERITAGE «LE PIOCHEUR» DIOLINOIR AOC VALAIS
LES FILS MAYE - владелец около тридцати гектаров виноградников, расположенных на самых красивых участках кантона Вале (Valais) в Швейцарии, основанный в 1889 году и гордящийся 135 урожаями, является одним из старейших игроков на рынке вин VALAIS AOC.
Линейка HÉRITAGE (ЭРИТАЖ – «НАСЛЕДИЕ») - названа в честь и благодаря известному швейцарскому художнику Роберу Эритье (Robert Héritier, 1926-1971), который является автором этикеток для этих вин, и теперь, действительно, эти этикетки являются наследием и имеют историческую ценность. Вина этой серии в полной мере отражают характер сортов винограда и раскрывают разнообразие винтажей.
LE PIOCHEUR (ЛЕ ПИОШЁР) - "Человек с киркой" или «Трудолюбивый»
Сорта винограда: 100% Диолинуар
(подробнее о сорте)
ДИОЛИНУАР / DIOLINOIR — относительно новый сорт красного винограда. Он был выведен в 1970 году Андре Жакине на Швейцарской федеральной исследовательской станции растениеводства (Agroscope RACChangins) в Пюлли.
Он был получен путем опыления сорта Руж де Диолли (Rouge de Diolly - также известного как Робин Нуар) пыльцой Пино Нуар (Pinot Noir); поэтому часто используется синоним «Диолли Нуар». Виноград Руж де Диолли был введен в ассортимент федеральных станций в 1940 году с виноградников Анри Вюйю в Диолли-сюр-Сион.
Диолинуар был добавлен к виноградникам, чтобы обеспечить виноделов виноградом, созревающим на швейцарских широтах и одновременно обладающим концентрированной структурой, танинами и хорошей интенсивностью цвета.
В настоящее время площадь виноградников этого сорта составляет 128 Га.
Процесс виноделия:
Традиционная винификация для красных вин.
| Год урожая | 2023 |
| Алкоголь: | 13,36% |
| Остаточный сахар: | 1.46 г/л |
| Общая кислотность: | 4.28 г/л |
Потенциал хранения – 7-8 лет.