JASCI VINO BIANCO PIWI
Сегодня PIWI означает новый, инновационный, надежный и привлекательный.
PIWI утвердился как бренд.
Термин «PiWi» - аббревиатура немецкого термина «Pilzwiderstandsfähige Reben» («Устойчивые к грибку лозы»)
Сорта винограда PIWI обладают высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и позволяют значительно сократить использование пестицидов. Поэтому эти надежные и инновационные сорта винограда являются очевидным дополнением к обычным, традиционным сортам винограда с интенсивной защитой растений.
Виноградные лозы PIWI— это скрещивание американских и азиатских диких сортов винограда с европейскими сортами винограда, в результате чего выдающиеся характеристики, устойчивость и винные качества объединяются друг с другом. Все сорта винограда PIWI, в настоящее время одобренные для виноградарства, созданы с использованием классического метода селекции винограда.
| Регион: | АБРУЦЦО - Casalbordino (province of Chieti) |
| Сорта винограда: | 100% СОВИНЬОН КРЕТОС (Sauvignon Kretos) (Клон «СОВИНЬОН БЛАН» X «20/3») |
| Возраст лозы: | Год посадки - 2018 |
| Виноградники: | 1 Гектар, 150 м над у.м., юго-восточная экспозиция, сбор винограда – 2-ая половина Августа |
| Год урожая | 2023 |
| Алкоголь: | 13.5% |
| Остаточный сахар: | 3.9 г/л |
| Общая кислотность: | 6.2 г/л |
| pH: | 3.38 |
Виноделие
После гребнеотделения и мягкого прессование - ферментация при контролируемой температуре 14-15 °C. В конце ферментации следует переливание и хранение при 10 °C до финальных стадий стабилизации и розлива.
Дегустационные заметки
Награды
2022 PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – SILVER MEDAL