BIZEN MABOROSHI

БИЗЕН МАБОРОСИ

Производитель MUROMACHI SHUZO CO. LTD

Страна Япония

Группа напитков Саке

Категория Junmai-shu , Premium , Daiginjo-shu

Упаковка Бутылка

Емкость 0,72 л

Классификация:

Премиум - Дзюнмай Гиндзё

100% из риса, шлифовка риса - остаток 58%

Место производства:

регион Тюгоку (Chūgoku) префектура Окаяма (Okayama)

Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)

Сорт риса: Омачи-май

Алкоголь: 16 %

Дегустационные заметки

Аромат

Саке с немного сладковатым ароматом выжатого винограда и привкусом овсяной каши. Аромат через некоторое время после открытия дает почуствовать терпкость грушевой кожи.

Вкус

Сбалансированный вкус, чистый и освежающий. Длинное сухое послевкусие. Легкое для питья.

Гастрономические сочетания

Хорошо сочетается с блюдами, имеющими ярко выраженный вкус. Прекрасно гармонирует с молочными продуктами, стейком из баранины, тушеной говядиной, жареной уткой, блюдами из морского ежа, икрой, салатами с авокадо, с креветками, сырными блюдами. Настоятельно рекомендуется попробовать с омарами - саке достаточно сильное, чтобы противостоять солености вкуса омара, но достаточно тонкое, чтобы не перебить оригинальный вкус. Также рекомендуется к суши и сасими.

Температура подачи 5-10 С°

Награды

- Monde Selection SPRL - 5 золотых и 3 серебрянные медали в разные годы

- San Francisco International Wine Competition

- International Review of Wine Competition