MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 1,50L / 3,0L (LISBON IGP REGIONAL WINE)

МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ 1,50л

Производитель MANZWINE, LDA

Страна Португалия

Группа напитков Вино

Цвет Красное

Регион LISBON

Категория IGP Regional Wine

Сахар Сухое

Сортовой состав Арагонеш , Тоурига Насионал , Каштелау

Упаковка Бутылка

Емкость 1,5 л, 3,0 л

Регион:	LISBON IGP / CHELEIROS
Сорта винограда:	40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional) 40% Арагонеш (Aragonez) 20% Каштелау (Castelão)
Климат:	Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы:	Глинясто-известняковые
Выдержка:	12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках
Энолог:	Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)

Год урожая	2016
Алкоголь:	14.30%
Остаточный сахар:	< 0.6 г/л
Титруемая кислотность:	4.90 г/л
Летучая кислотность:	0.71 г/л
pH:	3.59

Виноделие:

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.

Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .

30% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 70% - в металлических емкостях.

После окончательного бленда - как минимум 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные заметки

Цвет

рубиново-красный

Аромат

нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.

Вкус

очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию. Элегантные и благородные танины придают вкусу «разговорный» характер.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным.

Температура подачи 16-18°С