Вкус напитка мягкий, слегка сладковатый, с концентрированными тонами спелой сливы Умэ и долгим, нежным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Чухай можно подавать в чистом виде, со льдом и кусочком сливы или нагретым, добавлять в содовую, чай, а также использовать для приготовления коктейлей.