ZUISEN KUSU

ДЗУЙСЕН КУСУ

Производитель ZUISEN DISTILLERY CO. LTD

Страна Япония

Группа напитков Крепкие напитки

Регион ОКИНАВА / OKINAWA

Упаковка Бутылка

Емкость 0,72 л

Изготовлен на основе особого и базового солодового риса по технологии "атмосферной перегонки".

Для придания неповторимого букета готовый напиток выдерживают 8 лет в больших керамических кувшинах.

Слово KUSU в названии обозначает "выдержанный", применяется к аваморе с выдержкой не менее 3-х лет.

Классификация: Премиум

Место производства:

Северная часть острова Окинава регион НАХА

Пивоварня RUI IZUMI (Фонтан Руи/Замок Сюри)

Состав: рисовый дистиллят

Дрожжи: 101 Avamori

Сорт риса: Тайский рис

Алкоголь: 40%

Авамори пьется как за едой, так и отдельно от еды, часто в качестве аперитива.

Традиционно на Окинаве напиток разливался в маленькие керамические чашечки, напоминающие по форме
наперсток и размерами ненамного его превосходящие.

В настоящее время авамори подаётся в основном в обычных стеклянных стаканах, как правило либо со льдом, либо в смеси с холодной водой.

Иногда на основе авамори приготовляются коктейли — обычно с апельсиновым или лимонным соком.

Упаковка: 12 х 0,72л

Дегустационные заметки

Аромат

Благоприятный аромат злаковых. С течением времени аромат наполняет пространство, изменяется на сладостный вкус зрелого плода.

Гастрономические сочетания

Тонизирующий вкус авамори Куусу хорошо сочетается с блюдами, приправленными специями, например - пирожками или шашлычками из птицы и фарша. Оптимальная температура подачи - от -2 до -3 0С. Охлаждать до точки замерзания.

Награды

005 - Awamori Best10 - 5 место

2006 - Гран-при конкурса MONO журнала "Awamori Meister"