J.LAURENS «CLOS DES DEMOISELLES» CREMANT DE LIMOUX AOP BRUT

Ж.ЛОРАНС «КЛО ДЕ ДЕМУАЗЕЛЬ» КРЕМАН ДЕ ЛИМУ АОП БРЮТ

В избранное

Распечатать

Производитель SAS J.LAURENS

Страна Франция

Группа напитков Игристые вина

Цвет Белое

Регион LANQUEDOC-ROUISSILON

Субрегион CREMANT DE LIMOUX

Категория AOC

Сахар Брют

Сортовой состав Шенен Блан, Пино Нуар, Шардоне

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Выдержка 16 месяцев

J.LAURENS
«CLOS
DES DEMOISELLES»
CREMANT DE LIMOUX
BRUT

AOC CREMANT DE LIMOUX

Ж.ЛОРАНС
«КЛО
ДЕ ДЕМУАЗЕЛЬ»
КРЕМАН ДЕ ЛИМУ
БРЮТ

AOC КРЕМАН ДЕ ЛИМУ

СОРТА ВИНОГРАДА

- 60 % Шардоне
- 25 % Шенен Блан
- 15 % Пино Нуар

ВИНИФИКАЦИЯ
Сбор винограда исключительно вручную. Прессование в мягком пневматическом прессе, чтобы сохранить все качества первоначального винограда. Осадок не смешивается с суслом; спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали с терморегуляцией, а вторичное брожение — в бутылках, в погребах с контролируемым климатом, после купажирования различных сортов винограда.

Выдержка на осадке в бутылках минимум 9 месяцев с последующей выдержкой в бутылке.

Креман «КЛО ДЕ ДЕМУАЗЕЛЬ» поступает в продажу после 16 месяцев общей выдержки.

Год урожая	2023
Алкоголь:	12.47%
Остаточный сахар:	9.70г/л
Общая кислотность:	4.21 г/л
pH:	2.94

Дегустационные заметки

Цвет

Отличается пышной пеной и золотистым оттенком, сквозь который пробиваются изящные цепочки тонких пузырьков.

Аромат

В аромате гармонично сочетаются ноты поджаренного хлеба, меда и свежих фруктов.

Вкус

Вкус прекрасно повторяет все нюансы аромата. Это мягкое, полнотелое и мощное игристое вино с долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания

Прекрасно подходит для сопровождения всей трапезы, в том числе блюд азиатской кухни, таких как суши или темпура. Также отлично сочетается с десертами (например, чизкейком или фруктовым пирогом).

Температура подачи 6-7ºC

Недавно смотрели