J.LAURENS «CLOS DES DEMOISELLES» ROSE CREMANT DE LIMOUX AOP BRUT

Ж.ЛОРАНС «КЛО ДЕ ДЕМУАЗЕЛЬ» РОЗЕ КРЕМАН ДЕ ЛИМУ АОП БРЮТ

В избранное

Распечатать

Производитель SAS J.LAURENS

Страна Франция

Группа напитков Игристые вина

Цвет Розовое

Регион LANQUEDOC-ROUISSILON

Субрегион CREMANT DE LIMOUX

Категория AOC

Сахар Брют

Сортовой состав Шенен Блан, Пино Нуар, Шардоне

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Выдержка 20 месяцев

J.LAURENS
«CLOS DES DEMOISELLES» ROSE
CRÉMANT DE LIMOUX
BRUT

AOC CREMANT DE LIMOUX

Ж.ЛОРАНС
«КЛО ДЕ
ДЕМУАЗЕЛЬ» РОЗЕ
КРЕМАН ДЕ ЛИМУ
БРЮТ

AOC КРЕМАН ДЕ ЛИМУ

СОРТА ВИНОГРАДА

- 50 % Шардоне
- 10 % Шенен Блан
- 40 % Пино Нуар

ВИНИФИКАЦИЯ
Сбор винограда исключительно вручную. Прессование в мягком пневматическом прессе, чтобы сохранить все качества первоначального винограда. Осадок не смешивается с суслом; спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали с терморегуляцией, а вторичное брожение — в бутылках, в погребах с контролируемым климатом, после купажирования различных сортов винограда.

Выдержка на осадке в бутылках минимум 9 месяцев с последующей выдержкой в бутылке.

Креман «КЛО ДЕ ДЕМУАЗЕЛЬ» РОЗЕ поступает в продажу после 20 месяцев общей выдержки.

Год урожая	2022
Алкоголь:	12.53%
Остаточный сахар:	8.70 г/л
Общая кислотность:	4.08 г/л
pH:	2.99

Дегустационные заметки

Вкус

Сочное, с интенсивным фруктовым вкусом и тонкими, стойкими пузырьками, это вино отличается значительной сложностью и неоспоримой продолжительностью послевкусия.

Гастрономические сочетания

Идеально подходит для изысканного аперитива, прекрасно сочетается с тостами из копченой форели, цесаркой с изюмом, карри из креветок с кокосовым молоком. Также идеально подходит к лимонному или фруктовому десерту.

Температура подачи 6-7ºC